Bu hafta bir yoğundum bir yoğundum anlatamam walla :)
09.03.2008--16.03.2008 Tarihleri arasında PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 18'e EV SAHİBELİĞİNİ sevgili blog arkadaşım http://kadininmutfagi.blogcu.com yapıyordu.Ve davetine yetişemeyeceğim diye üzülürken son günde yetiştim.İnş tarifimi beğenir.
.... Ve işte tarifim...
KONAK HELVASI
Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ,
2 su baradğı irmik,
1 lt. süt,
1 kahve fincanı dolmalık fıstık,
2,5 su bardağı şeker,
1 adet portakal kabuğunun rendesi ve suyu,
1 tatlı kaşığı tarçın,
1 yemek kaşığı hindistan cevizi.
Yapılışı:
Öncelikle süt, şeker, portakal kabuğu ve suyunu bir tencerede karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Ayrı bir tencerede sıvı yağı ile fıstıkları hafif kavurun.İrmiği ilave edin ve 15-20 dk kadar kısık ateşte sürekli olarak karıştırarak kavurun.Kaynayan sütlü karışımı helvaya azar azar ekleyin.Helva suyunu çekene kadar karıştırın. Ocağın altını ve tencerenin kapağını kapatarak 10 dk. dinlendirin.Servis tabağına alın, üzerine tarçin ve hindistan cevizi serperek serviz yapın.
| 
